不流汗料理---辣味麻醬四季豆

這道菜太簡單，是我夏天應急時的首選~

直接寫作法:
1.起一鍋水，水滾後投入掰好的段狀四季豆
2.川燙3分鐘後撈起
3.放入冰塊水中(為了保持四季豆的色澤翠綠,這個步驟可不能省略)
4.擺盤，淋上自己喜愛的醬汁，夏天我會放入冰箱冰個30分鐘
5.上桌前撒點芝麻增色

簡單到沒什麼食譜可言，把四季豆換成其他綠色葉菜，或是換醬汁就又是一到新的小菜了~
醬汁來不及自己動手時，我很常用以下這二瓶，純粹個人口味，桃屋辣醬是跟朋友團購買的，高瓶KIKU則在Green&safe有售.

#不流汗料理