馬鈴薯櫻花蝦煎餅

有點猶豫要不要現在分享這道菜，因為上菜匆忙沒空拿適合的盤子擺，過程也來不及拍，熱熱的煎餅要現煎現吃最好，忙著招呼家人快享用，就無法俐落跟記得要記錄了呀。

但因為這道菜是我一時興起的IDEA，老爺又稱讚好吃，不趕快記錄下來恐怕連自己都會忘記當初是怎麼做的，哈哈哈，委曲大家先看文字就好，之後有再做，再補拍PO照片上來~~

<馬鈴薯櫻花蝦煎餅>

材料:
1.馬鈴薯一大顆
2.蔥2支
3.櫻花蝦適量
4.調味料:鹽、黑胡椒、蒜粉、太白粉



作法:
1.馬鈴薯剉絲(免泡水)、蔥切末備用
2.拿一只大碗將馬鈴薯絲和蔥末、材料4的調味料放入，混合均勻
3.起油鍋，用筷子夾一小坨一小坨混合好的馬鈴薯絲下鍋煎
4.用鍋鏟稍微壓一下(但要注意不要弄散了)
5.在上面灑上櫻花蝦，貼鍋底那面煎得微黃時，翻面煎(翻面時記得將櫻花蝦壓好)
6.二面煎焦黃，即可起鍋盛盤了

😙加了櫻花蝦實在太讚了，好香喔~蒜粉也很必要喔~~